炒青菜的正确方法（炒青菜有什么技巧 炒青菜的技巧）
能源2022-06-15 06:07:03
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要等油滚冒烟后才下菜，这样可避免破坏蔬菜中的维生素。
如果蔬菜含有较多的水分，炒时可以不加水。
最好是菜炒熟后上碟前才放盐，这能防止蔬菜出水。
当菜炒至半熟时，可盖上1-2分钟，但不可过久，否则会令菜变黄。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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