腊骨头炖干竹笋的做法（腊骨炖毛笋如何做 腊骨炖毛笋的做法）

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准备姜和葱花，腊骨用温水洗净，毛笋去壳去老根，把毛笋切厚实一点的片。

腊骨冷水下锅焯水后捞起洗净。

锅内水开后下入笋片焯水后洗净。

砂锅倒入开水加入腊骨，生姜，加入料酒，盖上大火煮开。

撇清浮沫后盖上转小火煮一个小时。

转大火加入笋片后大火烧开再转小火盖上烧半小时。

尝试味道，咸淡够了加入鸡精调味后熄火出锅。

美味的腊骨炖毛笋就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。