凉拌茄子茄子蒸几分钟可以蒸熟（凉拌茄子的汁怎么调 凉拌茄子的汁如何调）

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食材：茄子3根、线椒2个、小米椒3个、蒜5瓣、花椒3g、盐4g、糖5g、生抽12g、醋16g、油辣子8g。

茄子洗干净，去掉头部。

切成小段，放进蒸屉中蒸15分钟。

蒸熟后放凉。

起锅烧油，油热后放入花椒，蒜末，小米辣，线椒炒出香味。

将盐，糖，醋，生抽，油辣子放进杯子中。

再放入炒好的料，搅拌均匀。

将茄子手撕成条状，再淋上调料汁就可以了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。