兔肉去腥的好方法（兔肉去腥的方法 兔肉怎样去腥）

相信目前很多小伙伴对于兔肉去腥的方法 兔肉怎样去腥都比较感兴趣，那么小M小编今天在网上也是收集了一些与兔肉去腥的方法 兔肉怎样去腥相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

第一步就是焯水，将洗净的兔肉块放入冷水锅中，放入姜片和葱段，再加入适量的料酒，烧开水，煮出血沫，然后用开水将血沫冲洗干净。

第二步开始将姜和蒜片，八角，桂皮，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，再下入兔肉翻炒，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，提高兔肉的香味。

第三步就是加入适量的高度白酒，这可是兔肉去腥的最关键。记得要用高度的，料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。