西式泡菜的做法（西式泡菜怎么做 制作西式泡菜的方法）

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食材：卷心菜一个、胡萝卜一个、黄瓜一根、姜少许、醋适量、花椒少许、糖适量、辣椒适量。

白糖加白醋，一比一的比例，加入姜片，花椒，小火煮开，静置放凉。喜欢吃辣，可以放干椒适量

胡萝卜切片。

卷心菜掰成大片。

卷心菜和胡萝卜，焯水，水内放少许盐，油，也就是煮沸后倒入，约20秒捞出，过凉水。

蔬菜全部攥干水份，放凉的糖醋汁倒入即可。

放入冰箱，放6小时以上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。