清炖排骨汤快速做法（清炖排骨汤窍门 清炖排骨汤的做法）

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食材：排骨500克，冬瓜800克，姜1块，香菜两棵，盐适量。

将排骨洗净，冷水下锅。

大火煮至水开，直到煮出血沫为止。

将排骨捞出，冲净浮沫。将姜拍破，和排骨一起放到锅里。加入清水，炖煮。

将冬瓜去皮去籽洗净切块或切片。

将切好的冬瓜放入，继续盖上锅盖炖煮20分钟，加入盐即可。

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