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家庭版虾仁饺子馅的做法(虾仁馅饺子怎么做才好吃 虾仁饺子馅怎么调好吃)

能源2022-06-14 07:33:28
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相信目前很多小伙伴对于虾仁馅饺子怎么做才好吃 虾仁饺子馅怎么调好吃都比较感兴趣,那么小M小编今天在网上也是收集了一些与虾仁馅饺子怎么做才好吃 虾仁饺子馅怎么调好吃相关的信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。

食材准备:虾60只、鸡蛋2个、韭菜250克、姜4片、香油2勺、盐若干克、生抽4勺、料酒2勺、香料水(由葱,姜,小茴香,香叶,八角,花椒等调调料制作儿成一小碗、老抽1勺、调和油3勺。

先将准备的虾仁用牙签挑出虾线并洗净,去皮后再将其一分为二进行切段处理备用;

再将买来的韭菜择好、洗净并切碎,装盘备用;

再将鸡蛋磕碎蛋壳,倒入碗中,接着倒入料酒并搅打散,在锅中倒入食用油并烧热,接着倒入蛋液炒成蛋花并盛出备用;

再取一大碗并在其中放入切好的韭菜、炒好的蛋花和切好的虾仁,再加入油、盐、白糖、十三香等调料并搅拌均匀,这样我们的馅料就做好了;

接着在一盆中放入适量的面粉和加适量的水,并将它们和好揉成光滑的面团,放在一旁进行醒面,时长为15分钟(这一步是可以提前准备的);

醒好的面团之后,把它取出并搓成长条状,用刀切成大小差不多的小面团,再用擀面杖进行擀皮,接着放入适量的馅料就可以包成饺子(要注意的是要保证每个饺子里都要有虾仁哦)了;

锅中加入适量的水烧开并放入包好的饺子,煮至饺子断生就好了,捞出盛盘即可享用了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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