熏酱肉正宗做法（如何做烟熏酱肉 家庭版烟熏酱肉的做法介绍）

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首先，将上等山猪肉前夹肉以及五花肉用58度高粱酒抹匀，再用蜂蜜均匀抹在肉上，放入大盆中盖上盖腌制一个星期，3天翻动一下，让肉均匀接触到蜂蜜。

然后，炒锅中放入盐和花椒用小火炒香，做成腌肉用的椒盐，然后将椒盐均匀抹在用蜂蜜腌过的肉上，再腌一个星期，3天翻动一下，使肉均匀接触椒盐。

最后，将酱肉调料均匀抹在肉上，再腌一个星期，也是3天翻动一下。

将腌好的肉挂起放在阴凉通风的地方晾干，这样烟熏酱肉就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。