川菜红烧豆腐的家常做法（川辣红烧豆腐 川辣红烧豆腐家常做法）

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食材：豆腐250克，辣椒20克，葱5克，蒜5克，水适量，茶油60克，麻油1小匙，川辣酱1大匙，蚝油1匙，酱油1匙，鸡粉1克，糖1克。

豆腐切厚片。

把茶油倒入不粘锅里，烧热。

下豆腐块,豆腐煎炸至两面金色。

另取一铁锅，下茶油爆香蒜丝、辣酱炒香。

注入适量的水，把炸好的豆腐放锅里，加入蚝油、酱油、糖、鸡粉等调味。

所有材料煮透入味，下辣椒稍煮片刻，撒葱，淋麻油，关火即可上桌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。