糙米怎样煮才软（糙米怎么做营养不流失 糙米怎么煮）

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最好是把糙米和大米混合煮食，不要单独全部煮糙米也最好不要全都煮大米。

大米大多都是经过精细加工处理的水稻，其中的B族维生素、矿物质、麦麸等粗纤维成分已经大部分流失，如果光吃精白大米很容易造成餐后血糖的飙升。

所以按照一定不利加入一些粗粮杂粮、杂豆、薯类，富含膳食纤维成分的食材能够减缓消化速度，起到平稳血糖的作用。

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