排骨焖刀鱼的做法大全（刀鱼炖排骨的做法要详细 怎么做刀鱼炖排骨）

相信目前很多小伙伴对于刀鱼炖排骨的做法要详细 怎么做刀鱼炖排骨都比较感兴趣，那么小M小编今天在网上也是收集了一些与刀鱼炖排骨的做法要详细 怎么做刀鱼炖排骨相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

准备材料：排骨500g、刀鱼500g、料酒、生抽、盐、老抽、葱姜蒜、糖、大料、醋。

刀鱼切段用料酒、生抽、少许盐腌制十五分钟。

排骨焯水后清水炖煮至八分熟。

油锅熬糖，放葱段、姜片、蒜瓣、大料炒香。

下排骨翻炒上色，倒入少许老抽、生抽、香醋继续翻炒，然后加入炖排骨的清汤大火烧开，小火炖煮。

另一个锅放点油煎腌制好的刀鱼，煎两面微黄。

煎过的刀鱼放进排骨锅里继续炖，十分钟后收汤。

关火，出锅，撒点葱花，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。