我要看蒸鱼头的做法（仔姜蒸鱼头如何做 如何做仔姜蒸鱼头）

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仔姜蒸鱼头的用料：大鱼头1个、子姜5片、大酱1勺、葱1颗、盐适量。

大头鱼头1个冲水1小时，去除血水，然后用布吸干水分，切块，加入姜粒、盐、鸡粉、花生油、生粉拌匀；

捞好的鱼头块平铺于碟上，依次放上面豉酱、子姜，入蒸锅大火蒸8分钟；

出锅后撒上葱花，淋上滚油，少许酱油就完成啦。

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