凉拌藕片的做法凉拌藕的做法窍门（南昌的凉拌藕片怎么做的 凉拌藕片的做法）

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食材：莲藕2节，辣椒油2大勺，食盐适量，老抽1小勺，鸡精适量。南昌凉拌藕片是一道经典的小吃，属于浙菜系。主要食材是莲藕，口味鲜香，爽口解腻，开胃下酒，还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

莲藕把外表皮削调，冷水下锅煮10分钟左右。

把煮过之后的莲藕放凉之后切成薄片。

依次放入油辣椒、食盐少许、老抽、鸡精。拌匀即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。