大头菜炖粉条的做法窍门（怎样做粉条大锅菜 粉条大锅菜做法介绍）

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主料：白菜、豆腐、干粉条、海带结、香菇。

辅料：油、盐、生抽、老抽、葱姜。

白菜切成块，或者直接用手掰也行，不破坏植物纤维，吃起来会更香，豆腐我买的是卤水豆腐，炖菜特别好吃，豆腐切块，香菇切块，葱姜切好备用。

锅里放油，放入葱姜炝锅爆香，或者放上一个八角，会提味。

倒入切好的白菜翻炒，加上生抽和老抽调味上色。

把豆腐和香菇还有海带也放进来，翻炒一下，再放入盐。

加入适量的清水，因为白菜炖的时候也会出汤，所以水不要放太多。

最后把粉条放进去，大概炖上10分钟左右，汤汁收一下，粉条炖软基本就熟了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。