三丝银鱼羹的做法（三丝银鱼羹如何做 三丝银鱼羹怎么做）

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银鱼洗净沥干；

银鱼放入碗中加入料酒、盐、味精、胡椒粉拌匀；

香菇、胡萝卜分别洗净切成细丝；

荠菜洗净切成段；

炒锅置大火上烧热，倒入适量清水，料酒煮沸后投入银鱼焯熟，捞出备用；

另坐锅倒油，烧至五成热，放入胡萝卜丝、香菇丝翻炒3分钟；

倒入料酒，加入适量清水、盐、味精炖5分钟后将银鱼、荠菜加入汤中炖5分钟；

将银鱼、荠菜加入汤中拌匀，用淀粉勾芡即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。