西式青口贝的做法大全（青口贝汤如何做 西式青口贝汤做法）

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材料：青口贝、冬瓜、姜、香葱，调味料：盐、鸡精。

买回的青口贝刷净外壳，用淡盐水浸泡，叫其吐净泥沙，姜切细丝量稍大些，要分两次用，苦瓜切薄片，葱切碎备用；

锅中放入适量的水，放入适量的姜丝、食用油，水开后下入冬瓜片同煮；

待冬瓜片烧开后，下入半壳青口贝、姜丝、盐、鸡精同煮，待半壳青口贝慢慢都张开口后关火，撒少许香葱岁即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。