蒜蓉小龙虾的做法大全家常做法窍门（蒜泥小龙虾怎么做最好吃 蒜泥小龙虾做法）

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食材：小龙虾适量、蒜泥适量、小葱，酱油，白砂糖，花椒，黄酒适量。

首先可以切好葱花、剁好大蒜，准备好花椒。

把一斤大蒜全部切碎，使用捣蒜器将大蒜捣烂成蒜泥。

洗好小龙虾，备用。可以在虾球背后来一刀，这样更入味儿。

将锅烧热，放入和蒜泥同等容量的橄榄油，待油烧热后加入花椒，再放入蒜泥和2～3小勺酱油改成小火不停翻炒。

变色并且出味儿后，放入约2～3勺白砂糖可以提鲜噢！再用小火翻炒一会就可以盛出盘了。

洗锅后，烧热大锅放入橄榄油，再放入少量花椒煸香，倒入小龙虾，加两勺耗油用大火翻炒至变色。

接着放入约两小瓶盖的黄酒，焖一分钟。

倒入之前炒好的蒜泥，翻炒五分钟，中间觉得味道闻起来特别辣的话，可以加一勺白砂糖。

10、出锅前撒入葱花，热腾腾、香喷喷的蒜蓉小龙虾就做好啦！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。