面粉油炸馒头的做法和发面全过程（怎么做油炸花馒头 炸馒头的做法）

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主料：馒头1个、鸡蛋2个、食盐适量、调和油适量、孜然适量、咖喱粉适量。

鸡蛋两个、磕入碗中，加适量盐、孜然粉、咖喱粉，打散成蛋液备用；

将馒头切成片；

锅中放油，不要太多，半煎半炸；

准备一碗凉水，将馒头片快速浸一下水，一定要快，表面湿润后，就不会太吸蛋液、吸油了。

再沾一层蛋液，这个没问题，放在蛋液里排队待炸都可以；

待锅中油热后，将沾好蛋液的馒头片放入；

一面炸好后翻面，两面都炸好后，沥油盛出。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。