拌面做法大全家常简单易学（辣味拌面的做法 制作辣味拌面的方法）

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食材：手擀面150克、辣子适量、黄瓜半根、胡萝卜一段、花生碎适量、酱油1勺。

准备好手擀面，可以自制也可以买现成的。

锅内倒入适量的水煮开后放入手擀面。

中大火烧开后加入半碗凉水再次烧开，这样重复2-3次直到面熟透无硬芯。

煮面时处理配菜：我用的黄瓜丝和胡萝卜丝。

花生碎可以自制：烤熟的花生放在保鲜袋里擀碎。

煮好的面条过两遍凉开水。

捞出面条淋干水分放在碗底，上面铺上黄瓜丝和胡萝卜丝、花生碎，再放适量辣子。

拌匀开吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。