最新的虾球的家常做法大全（虾球清汤怎么做 美味虾球清汤做法步骤介绍）

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原料准备：小青菜适量，嫩豆腐适量，鲜虾500g，红薯粉少许，白胡椒少许，盐少许，料酒少许。

鲜虾去头去皮，去虾肠。用少许料酒、白胡椒、盐，腌制15分钟。

腌好的虾用刀切碎，用刀背把虾剁成泥。

把剁好的虾泥移到碗中，撒入适量红薯粉。

用筷子按一个方向搅拌上劲，加两次红薯粉，搅拌均匀后再撒下一次。

锅中做水，用小勺子整理虾泥成球，水开后下入虾球，虾球漂起来后，再煮几分钟就熟了。

虾球煮熟后，下入豆腐，小青菜，两分钟后关火。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。