馒头的制作方法和步骤如下（北方馒头做法步骤 馒头制作的具体步骤有什么）

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首先把200克面粉放入和面机中，面粉的量不要超过面包机的二分之一，不然会有干面。

然后我们在面包机里面加入10克酵母和5克泡打粉，酵母是泡打粉的两倍。

再在面包机里加入适量的水，启动和面机，让它自己和面。

等和成均匀的面团，我们把面团从面包机里取出来，然后放入盆中发酵。

把面团发酵成两倍大以后，搓成长条，然后切成剂子。

再把剂子用手搓成馒头形状，表面一定要弄光滑，如果不光滑就再把面揉一下。

把做好的馒头一个一个放入蒸笼，再开火，注意盖子一定要盖好，不要漏气。

等水开以后再转小火蒸15分钟就可以出锅了，做出来的馒头蓬松可口，非常的好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。