潮汕特产蚝烙做法（潮汕小吃蚝烙怎么做最好吃 怎么做潮汕小吃蚝烙最好吃）

相信目前很多小伙伴对于潮汕小吃蚝烙怎么做最好吃 怎么做潮汕小吃蚝烙最好吃都比较感兴趣，那么小M小编今天在网上也是收集了一些与潮汕小吃蚝烙怎么做最好吃 怎么做潮汕小吃蚝烙最好吃相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

主料红薯粉100g、生蚝250g、鸡蛋2个；辅料油适量、鱼露适量、香菜叶适量、葱适量。

步骤：准备好食材：珍珠蚝（个头小的生蚝）、鸡蛋、薯粉、葱。蚝内加入盐，不加水揉搓（注意力度不能把蚝弄破），用流动的水冲洗干净沥干。薯粉加入适量的水，搅拌均匀。

葱切粒，将葱和生蚝加入到拌均匀的薯粉水中。平底锅烧热，加入适量的油，旺火，倒入香葱生蚝薯粉水，煎至略微成形，改中火。将搅拌好的鸡蛋液淋入，鸡蛋液凝固后翻面，翻面后再淋上鸡蛋液。煎至两面金黄即可出锅，盘底可以垫上生菜，装盘后用香菜点缀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。