怎样去除笋干草酸（冬笋去草酸要煮多久 把冬笋煮多久能去除草酸）

相信目前很多小伙伴对于冬笋去草酸要煮多久 把冬笋煮多久能去除草酸都比较感兴趣，那么小M小编今天在网上也是收集了一些与冬笋去草酸要煮多久 把冬笋煮多久能去除草酸相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

竹笋需要焯水5—8分钟。

鲜笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，因此鲜笋不要切后就炒，要在烧炒前用开水焯，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透，进一步使草酸分解。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。