凉拌香菜的家常做法简单又好吃（香菜怎么凉拌最好吃 凉拌香菜最家常的做法分享）

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主料：香菜300克。

调料：食盐适量、味精适量、姜2片、蒜2瓣、干辣椒适量、蚝油1勺、白醋1勺、白糖半勺。

做法：

（1）香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干。

（2）香菜切成寸段，根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈，椒籽保留。

（3）把香菜段放进盆里，所有调味料加齐拌匀。静置入味，即食。

烹饪技巧：

（1）建议凉拌菜用凉开水清洗。

（2）可按自己喜欢的口味来凉拌。

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