猪肉大葱小笼包怎么做（猪肉大葱包的做法 猪肉大葱包怎么做）

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食材：面粉300克、猪肉馅250克、大葱2根、酵母(干)3克、食盐4克、姜2片、蒜2瓣、料酒5克、生抽5克、香油3克、白糖3克、胡椒粉5克、植物油1汤匙。

面粉中加入白糖和酵母，加入清水启动面包机揉面功能揉成光滑的面团。

醒发至两倍大。

猪肉馅中加入盐、料酒、淀粉、胡椒粉、香油、生抽、姜末、蒜末，充分拌匀，加入大葱末拌匀。

面团揉成光滑有团后搓成长条，揪出大小均匀的剂子。

擀成面皮后包入肉馅，包好。

蒸屉上抹层植物油，放入做好的包子，开大火烧热后关火二次醒发四十分钟，大火蒸八分钟即可，猪肉大葱包就做好了。

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