炒金针菇炒蛋的家常做法（蛋炒金针菇怎么做 蛋炒金针菇的做法）

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原料：金针菇300.0g、鸡蛋100.0g、大葱20.0g、橄榄油30.0g、鸡精2.0g、精盐3.0g、大蒜10.0g、酱油3.0g。

金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。

鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。

油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固

翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。

再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。

倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。

加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。