米粿的做法和材料（粿的做法和配方 粿的烹饪方法）

相信目前很多小伙伴对于粿的做法和配方 粿的烹饪方法都比较感兴趣，那么小M小编今天在网上也是收集了一些与粿的做法和配方 粿的烹饪方法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

主料：黄心番薯净肉300克，糯米粉3/4杯，面粉1/4杯，糖1汤匙半。配料：炸脆或炒脆花生肉100克碾碎，炒香白芝麻50克，潮州黄糖4汤匙，把以上用料拌匀便成馅（如没有潮州黄糖，可用片糖磨碎或砂糖代替）。

番薯肉洗净，切片蒸熟，约蒸20分钟，趁热搓成蓉。

番薯蓉、糯米粉、面粉、糖加入约1汤匙半清水搓成软滑粉团（番薯的品质不同，所以水分也不一定准确，如粉团太干便加多些水）。

粉团搓成后，用毛巾盖密待半小时，分成小粒，如粘手，可用糯米粉爽手。

把每粒粉粒，滚成圆形皮，约2分厚，放入适量之馅，包成三角形，放在将滚之油中，用中火炸熟，呈金黄色捞起上碟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。