酱肉丁炒饭（肉丁焖饭怎么做 肉丁酱油焖饭的做法）

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大米提前浸泡，加些糯米会使焖完的米饭有粘性，口感更好。

香菇泡发好洗净，五花肉洗净，切小块，生姜切片，3-5片就够了，起去腥的效果，肉焖饭需要些肥肉。

将切好的肉跟生姜放碗里加些酱油，一点点的糖，腌制会，锅里放少许油，依次放入腌制好的肉，香菇，大米，翻炒几下，加些水，盐，盖锅盖焖会。

倒入高压锅焖，高压锅鸣起后关小火继续焖五分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。