花蛤怎么炒的（花蛤怎么炒 花蛤具体怎么炒）

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花蛤怎么炒：花蛤可以爆炒，也可以做成花蛤汤。

挑选花蛤，选那些舌头往外吐的，手一碰就闭壳的；回家用清水养着，水里可滴几滴油让花蛤把泥沙吐干净。

取出花蛤，沥干水分。

蒜头拍碎去皮，剁成蒜蓉；辣椒洗净，切碎。

锅中下油，热油，带油温升高时下蒜蓉与辣椒。

用中火煸出香味，下沙茶酱。

将沙茶酱炒散，转大火，下花蛤。

将其与配料炒匀，盖上盖子。

焖2-3分钟，让花蛤打开外壳，翻炒均匀，熄火，装入容器食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。