牛角面包造型做法大全（牛角面包的做法 怎样做牛角面包）

相信目前很多小伙伴对于牛角面包的做法 怎样做牛角面包都比较感兴趣，那么小M小编今天在网上也是收集了一些与牛角面包的做法 怎样做牛角面包相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

食材：高筋面粉250克、低筋面粉50克、水130克、鸡蛋1个、黄油20克、白糖30克、奶粉30克、酵母3克。

将白糖、鸡蛋、水放入容器中，混合搅拌均匀。

加入面粉、酵母、奶粉，和成面团，揉至表面光滑为止。

加入软化的黄油，再次揉至面团表面光滑为止。

将揉好的面团放入冰箱冷藏松弛10分钟。

用擀面杖将面团擀成厚薄均匀的面片，对折4次。

覆上保鲜膜或者湿布，饧面10分钟。

擀平面片，切去边角，分切成等腰三角形。

将三角形面片从底边卷起，呈牛角状。

10、将整形好的面包在烤盘中排列整齐，放入烤箱中，调到发酵档，发酵至原来体积1.5倍即可。

1将发酵好的面包取出，表面刷上蛋液。

1放入预热好的烤箱中烘烤，上火160度，下火130度（放在倒数第二层），15分钟后烤至表面上色即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。