青椒炒茄子的家常做法（青茄子炒青椒如何做好吃 青茄子炒青椒怎么做好吃）

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原料：茄子、青椒、蒜、盐、豆瓣酱、酱油。

茄子切片，过一次清水。

茄子放入盐，用手抓一下，水分就出来了。

攥干水分，备用。

青椒切块，蒜末。

锅中放油，爆香蒜。

倒入茄子翻炒。

再放入青椒翻炒，炒的过程中可适量撒点清水。

炒至将熟，放一勺豆瓣酱和适量酱油。

10、炒熟，可以关火了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。