炸好的肉丸子怎么吃的家常做法好（炸肉丸子怎么做好吃 炸肉丸子好吃做法）

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用料：猪五花肉1000克、鸡蛋2个、冷馒头1个、生姜末适量、料酒适量、十三香调料适量、香油适量。

猪五花肉剁成肉泥，加入料酒腌制15分钟。

过夜冷馒头，撕去皮，搓成馒头末。

肉泥中，加入姜末，磕入鸡蛋，入十三香调料，倒入生抽搅拌均匀。

再放入馒头末，顺时针搅拌不停搅拌均匀。

搅拌好的肉泥静止10分钟，让肉泥充分吸收生抽和鸡蛋液的水份。

锅内倒油烧六成热时，用手抓起肉泥，从拇指和食指中间挤出肉丸，下入锅中。

挤大盖15-20个肉丸，就停止下肉丸，待锅内肉丸炸成金黄色捞出后，将火转小，继续挤肉丸下入锅中。

炸好的丸子待凉就可直接食用，或者烧成煮汤。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。