酸菜炖冻豆腐的做法大全家常窍门（酸菜冻豆腐素汤怎么做好吃 酸菜冻豆腐素汤的做法）

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主料：猪肉500g，酸菜800g，冻豆腐500g，配料：盐适量，味精适量，葱适量，八角适量，姜适量。

酸菜切丝，冻豆腐用凉水化透。猪肉准备好。

起锅放水，同时加入葱段，八角，猪肉开始大火煮，煮开后转中小火煮。

肉汤煮二十分钟左右后，加入切好的酸菜丝煮开。煮十分钟左右。

将锅中的猪肉捞出，切成薄片，再放入酸菜汤中煮，同时加入冻豆腐煮开，煮十分钟，加盐，味精，出锅开吃。

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