木须肉的做法

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木须肉的做法如下：食材：猪瘦肉、鸡蛋、葱、蒜、酱油、盐、料酒、糖、水淀粉、高汤、干木耳、黄瓜。

步骤：1. 猪瘦肉切丝，加盐、料酒、水淀粉腌制10分钟。

2. 干木耳泡发后切丝，加少许盐焯水，捞出过凉白河备用。

3. 黄瓜洗净切丝备用。

4. 鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。

5. 锅中倒入适量油，油温热时倒入鸡蛋，炒熟成块盛出备用。

6. 锅中再倒入适量油，放入肉丝炒至变色。

7. 加入葱蒜末炒香，放入酱油、糖调味。

8. 加入木耳翻炒均匀。

9. 放入盛有鸡蛋的盘中。

10. 锅中倒入适量油，放入葱蒜末炒香。

11. 加入黄瓜丝翻炒均匀，加盐调味。

12. 把炒好的黄瓜丝均匀铺在木耳鸡蛋上即可。

按照以上步骤，就可以做出美味的木须肉了。

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