酸萝卜老鸭汤的做法

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酸萝卜老鸭汤的做法如下：原料：鸭腿，酸萝卜，葱，姜，料酒，盐，胡椒粉。

做法步骤：1. 鸭腿洗净，剁成块儿；2. 放入锅中，加入足量的水，加料酒、葱、姜烧开，撇去浮沫；3. 火煮半小时左右，将酸萝卜切成片，倒入汤中炖半小时；4. 炖至鸭肉熟烂，加盐、胡椒粉调味即可。

另外，也可以在鸭汤炖好之后，将煮好的粉丝放进去，加点酱油和醋调味，再放入切好的葱花，关火，盖上锅盖闷几分钟，出锅前加入香菜即可。

还可以根据个人口味加入其它的调料和食材，制作出独特风味的酸萝卜老鸭汤。

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