蚝油牛肉的做法

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蚝油牛肉的做法如下：食材：牛肉、蚝油、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、糖、生抽、香油、料酒、老抽、生抽、淀粉。

步骤：1. 牛肉切片，放入料酒、生抽、蚝油、淀粉抓匀腌制15分钟。

2. 大蒜拍扁切末，葱切小段。

3. 调好碗芡，需要用到蚝油、生抽、盐、胡椒粉、糖和淀粉，搅拌均匀备用。

4. 锅中底油烧热，将姜蒜爆香，把牛肉片下锅煸炒至变色。

5. 加入葱段翻炒，再调入碗芡，待汤汁勾兑均匀后，撒上少许香油即可出锅。

以上就是制作蚝油牛肉的基本步骤，按照这个步骤操作，就可以做出美味的蚝油牛肉。

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