大厨教你炖鸡肉（家常炖鸡肉的方法）
综合知识2023-11-16 12:03:50
最佳答案今天由能源网小编来为大家讲解一下家常炖鸡肉的方法的一些相关知识点，让对于家常炖鸡肉的方法感兴趣的小伙伴们能够对此有一定的了解1、...
1、用料 ：鸡肉半只、葱、姜、花椒适量、大蒜6～8瓣、花生油少量、盐适量、老抽酱油1汤匙、料酒1汤匙、味极鲜酱油2汤匙。
2、鸡肉剁块洗净备用。
3、锅烧热后，放少量花生油，再放入姜和花椒爆香。
4、放入鸡块翻炒，加盖。
5、鸡肉炒出的水炒干后，加入少量老抽、料酒和葱段、蒜瓣，翻炒几下后加入开水，水量要没过鸡肉。
6、加盖炖，炖的锅中只剩一半水时加盐继续炖，等到水快炖干时，加入味极鲜酱油，美味的鸡肉就可以出锅了。
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