炸小虾怎样做又脆又蓬松（最简单炸小虾的家常做法）

今天由能源网小编来为大家讲解一下最简单炸小虾的家常做法的一些相关知识点，让对于最简单炸小虾的家常做法感兴趣的小伙伴们能够对此有一定的了解

1、食材：湖虾半斤，生粉3份，面粉1份，白胡椒粉适量，料酒适量，盐适量。

2、小湖虾用清水洗净。

3、加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，记住一定不要放任何酱油，否则炸出来颜色很难看。

4、放入一个鸡蛋清、1份的面粉、3份的生粉，慢慢拌匀。生粉与面粉的比例最少也要是1:1。

5、锅内放油，约六成热时放入湖虾开始炸，放的时候最好是一个一个的放，要不炸出来都粘一块了。

6、由于虾很小，炸三分钟差不多就行了，捞出后升高油温再复炸一次就好了。

本文最简单炸小虾的家常做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。