鸭舌的营养价值高吗（鸭舌的营养价值）
综合知识2023-11-04 12:01:30
最佳答案今天由能源网小编来为大家讲解一下鸭舌的营养价值的一些相关知识点，让对于鸭舌的营养价值感兴趣的小伙伴们能够对此有一定的了解1、鸭舌...
1、鸭舌是凉性的，多吃不会上火。鸭舌中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
2、蛋白质约为16％~25％，比畜肉含量高得多，鸭舌中的脂肪适中，约为7.5％比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。
3、同时鸭舌中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
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