鱼头同什么煲汤最好（鱼头和什么搭配煲汤好）

相信目前很多小伙伴对于鱼头和什么搭配煲汤好都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与鱼头和什么搭配煲汤好相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

材料：花鲢鱼头一个或者半个、嫩豆腐一盒、咸肉片数片或者火腿片、生姜数片、干辣椒3个、料酒少许、糖一小勺、葱花少许

鱼肉鱼尾洗干净，生姜切片，咸肉切片，豆腐切成小块;

热锅凉油，油七八成热放入鱼头和生姜，鱼头煎一下;

鱼头翻身，加入咸肉片和豆腐再一起煎一分钟;

放入少许料酒，干辣椒，放入鸡汤(或者清水);

煮开后加上锅盖，大火熬煮8到10分钟左右;

汤变奶白色后，打开盖子，加入盐调味，再煮一分钟，可以加点鸡精，不加也很鲜了，撒上葱花，出锅。

材料：木瓜500克、鳙鱼头1个(约600克)、百合15克、牛奶500毫升、姜3片、水5碗

做法：

木瓜洗净削皮剖开，去籽，切块;百合洗净;

洗净鳙鱼头，斩块，热锅放油，待油五、六成热时下姜片和鱼头，煎至微黄;

煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的鱼头，转文火煲半个小时，再下木瓜和百合煲一个小时，加牛奶滚10分钟，下盐调味即可食用。

材料：天麻约15克、鱼头一只、豆腐一块、大枣三粒、枸杞一小撮、姜片五片、盐少许、油少许

鱼头清洗干净沥干水;

大枣和天麻放入瓦煲中加入两碗水烧开后转小火煮40分钟;

天麻水差不多煮好时，煎锅放入油，姜片，放入鱼头两面煎至金黄;

鱼头转锅，加入三碗水烧开，煮十分钟至汤色发白，加入切小块的豆腐;

再次煮开后，放入大的瓦煲于大枣天麻水小火同煮20分钟，撒入枸杞，调入少许盐即可。

材料：番茄3个、大鱼头500-800g、大蒜30-50g、姜丝50g、小葱50g、大葱30g、八角两瓣、油盐少许

做法：

新鲜活鱼取头洗净备用;

生姜切丝，小葱切30mm小段，大葱斜刀口切丝;

番茄切块备用;

放植物油少许，待油热后放大葱翻炒。然后在放切好的番茄，加盐。炒至5分熟。起锅备用;

取约30克植物油，入锅，烧热，放入八角，料酒和一半的姜丝，然后再放入鱼头，撒盐少许。炒至5分熟时，放入炒好的番茄，继续大火炒～然后加800ml(视实际情况)开水;

待水烧开后，加速切好的小葱，即可出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。